Los sistemas de producción por recetas es un programa
que se originan desde la planeación de la producción que permite identificar todos los recursos necesarios que garanticen los objetivos que se tengan definidos o, en caso contrario, definir los objetivos basados en los recursos de maquinaria, personal y materia prima.
Un buen sistema de producción por recetas debe identificar los volúmenes necesarios de materia prima, las horas hombre y horas maquina que se necesitan, los equipos que se pueden utilizar y lo que se deben utilizar, basados en el rendimiento y expectativa razonable de producción.
Las recetas están basadas en
- Unidades: se construye un mayor número de recetas. Cada unidad tiene su propia versión de la receta basada en las capacidades definidas del equipo.
- Clases: Estas son adecuadas para todos los equipos de un tipo específico, y por lo tanto se necesitan menos recetas.
Las áreas que deben estar coordinadas son
- Mantenimiento
- Compras
- Logística
- Ventas
- Producción.